TOMATO SOUP

         TOMATO SOUP

टमाटर का सूप हर किसी के लिए पसंदीदा व्यंजन है, यह स्वाद में तो बेहतर होता ही है। साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। इसे किसी भी मौसम में अपने आप को चुस्त-दुरस्त रखने के लिए बनाकर पिया जा सकता है। 

सामग्री -(Ingredients for Tomato Soup)
टमाटर -500 ग्राम
मटर - 1 कप (छिली हुई )
गाजर - 1 कप (बारीक कटी हुई )
कॉर्न फ्लोर - 1 बड़ा चम्मच
क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
अदरक - 1 इंच टुकड़ा
नमक - स्वादनुसार

विधि-(How to Make Tomato Soup)

सबसे पहले टमाटरों को पानी में अच्छी तरह से धो ले। उसके बाद अदरक को छील कर धो ले। फिर दोनों चीजों को मिक्सी में डाल कर अच्छी तरह से पीस ले।
अब इस मिश्रण को एक बर्तन में लेकर गैस पर रखें और माध्यम आंच पर लगभग 10 -15 मिनिट तक पकाए फिर उसे छलनी से छान ले।
अब दो बड़े चम्मच पानी लेकर उसमे कॉर्न फ्लोर डाले और अच्छी तरह से घोल ले फिर उसमे एक कप पानी डाल कर उसे पतला कर ले।
उसके बाद एक कढ़ाई में मक्खन डाल कर उसे गरम कर ले, मक्खन पिघल जाने पर उसमे गाजर, मटर डाले और सब्जियां नरम होने तक भूने।
सब्जियां गरम होने पर कॉर्न फ्लोर का घोल, टमाटर का सूप, काली मिर्च और नमक भी कढ़ाई में डाल दे। और लगभग 5 मिनिट तक पका ले।
अब आपका टमाटर का सूप तैयार है सूप के ऊपर क्रीम डाले और गरमा -गरम सर्व करे।